焼酎にはいろいろな種類があって、原料に違いがあるのが特徴なのです

数ある焼酎の中でも昔から人気が高いのが麦焼酎で、麦焼酎とは主に麦麹や麦で作られる焼酎のことなのです。
麦焼酎はほのかな麦の香りとすっきりとした味わいが特徴で、長期貯蔵したものは芳醇な香りと独自の味わいに変わるのです。
麦焼酎は長崎県や大分県が主な産地となっていて、麦焼酎はその麦特有の香ばしさと軽やかな味わいに大きな特徴があるのです。
原料は小麦ではなく大麦で、同じ大麦で作られる有名な蒸留酒にウィスキーがありますが、こちらは麹の代わりに麦芽が使われているのです。
同じ麦焼酎でも麹に何を使うかで味に違いが出てくるもので、麹に米を使った焼酎は米のほのかな甘さがあり麦を使った焼酎には軽快な味わい出てくるのです。

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